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グルテンフリー糖質オフ☆腸活☆絶品お菓子

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Description

材料は混ぜるだけ！グルテンフリーと糖質オフ☆子どもに摂らせたいココナッツオイルで作る腸活＆栄養価も高いさくさくクッキー☆

材料 （約15枚分）

ココナッツオイル
50g
ココナッツファイン（アーモンドプードルでも）
30g
ラカント（天然甘味料）
45g
全卵（溶き卵）
１個
玄米フレーク（プレーン）
45g

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに材料を全部入れて混ぜる。


    ☆オーブン180度に余熱しておく

  2. 2

    クッキングシートに並べる。大きさはお好みで。

    ☆大きなスプーンを２個使い鉄板に一杯ずつ置いて形成すると作りやすいです。

  3. 3

    2についてパラパラとなり形成が難しい場合、クッキングシートにのせた時に片方のスプーンで上から軽く押すと作りやすいです。

  4. 4

    180度に余熱したオーブンで約15分焼く。

  5. 5

    写真

    焼きたては柔らかいですが、冷めるとサクサクに☆

コツ・ポイント

玄米フレークやココナッツオイル、ココナッツファインを使っているので、腸活にも☆
お砂糖を使わずラカントを使い糖質もオフ！
この材料でココナッツ風味がほんのりする程度です。
お好みでナッツやドライフルーツのせても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

小麦NGの子どものために、オートミールを使ったお菓子ではなく玄米フレークを使い、甘味は砂糖使わずラカントを、そしてココナッツオイルとココナッツファインも摂らせたい！と考えた、栄養価も高く糖質制限もできるよくばりクッキーレシピです！
レシピID : 6466436 公開日 : 20/09/27 更新日 : 20/09/29

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グルテンフリー糖質オフ☆腸活☆絶品お菓子
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