オートミールの親子丼

玉ねぎをくし切りに、青ネギを刻んでおく。
むね肉は脂の部分をはがし、一口大に切っておく。

★の材料を適当な大きさの鍋に入れて沸騰させる。

玉ねぎを投入し、中火で柔らかくなるまで煮る。

その間に卵２つを別容器に割り、といておく。

鶏肉に火が通ったら、オートミールを投入。煮汁が全体に行きわたるように適度に混ぜながら煮る。２～３分くらい。

といた卵を入れて弱火にして蓋をする。２分ほど放置して青ネギを乗せたら完成。