紅玉りんごの甘煮

Name: 紅玉りんごの甘煮
Ingredients: りんご(紅玉) 3個; グラニュー糖 りんごの可食部の20～40%; レモン果汁 5～10ml; だしパックやお茶パック 3個くらい

Description

秋の数週間しか売ってない紅玉を一気に仕込んで冷凍するための覚書

3個

グラニュー糖

りんごの可食部の20～40%

レモン果汁

5～10ml

だしパックやお茶パック

3個くらい

砂糖は多い方が日持ちはするが、甘いケーキなどに混ぜる場合は20%くらいに。アップルパイとかなら30～40%。

皮を取り出すのが面倒なので、パックに入れたら簡単だった

レシピID : 6496600 公開日 : 20/10/20 更新日 : 20/11/26

1件 (1人)

2020年11月28日

初れぽ

うっすらピンクのかわいいジャムが出来ました！紅玉ならではの酸味と香り美味しいです！