ふわふわもっちり米粉のバナナマフィン

今回は無塩バター40ｇ＋米油20ｇ。
バターをレンジで少しずつ温め、油と合わせてマヨネーズ状になるよう混ぜていきます。

⑴のボウルに砂糖を加えてよーく混ぜます。
私はきび砂糖を使用しました◡̈
黒糖でも美味しそう!

バナナと卵をミキサーによーくかけます。しばらくしたらきな粉もいっしょにミキサーに。（きな粉をふるう手間省き）

ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れます。
米粉がサラサラなのでふるわなくても◎
チョコチップもここで混ぜ合わせます。

＊牛乳を入れるのなら、(2)の時に入れます。
＊バニラエッセンスは気分的に入れました(笑)

オーブンを余熱します。
生地を型に流したら170度で25-30分焼きます。
お家の家電に合わせて調整してくださいꪔ̤̫

＊バナナは完熟だと甘みup !!
＊バナナの食感を楽しみたかったらミキサーに掛けなくても良いと思います◡̈よく混ぜてね!