鶏胸肉で簡単♪韓国風ヤンニョムチキン
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
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1
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鶏胸肉は皮を取り除き、食べ易い大きさに切る。
☆印の下味に浸けて良く揉み込む。
にんにく･生姜はﾁｭｰﾌﾞでもOK！
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2
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ﾋﾞﾆｰﾙ袋に★印の衣になる粉類を入れて混ぜる。
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3
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その中へ下味の浸み込んだ鶏胸肉を入れて、個々の表面全体に万遍無く衣をいきわたらせる。
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4
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170度に予熱したｻﾗﾀﾞ油に衣の付いた鶏胸肉を入れる。
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5
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中心までしっかり火が通り、表面がこんがりと色付くまで揚げる。
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6
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揚がったら、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで余分な油分を取り除く。
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8
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加熱後、炒り白胡麻を入れて混ぜる。
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9
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そこへ揚げ立ての鶏肉を入れる。
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10
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衣を剥がさない様に注意しながら、表面全体にたれを絡ませたら出来上がり。
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11
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器に盛り付け、熱々を召し上がれ♪
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12
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★姉妹ﾚｼﾋﾟ★
ちょい和風♪ﾊﾆｰﾊﾞﾀｰﾁｷﾝ
(ﾚｼﾋﾟID:6628026)
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コツ・ポイント
揚げて混ぜるだけなので、ｺﾂが無い位に簡単です！
辛過ぎるのが苦手でｹﾁｬｯﾌﾟを使用。
辛いのが好きな方はｹﾁｬｯﾌﾟを減量してその分ｺﾁｭｼﾞｬﾝを増量すると良いです。
更に韓国の粉唐辛子を入れたら本格的に変身します。
※写真は倍量※
辛過ぎるのが苦手でｹﾁｬｯﾌﾟを使用。
辛いのが好きな方はｹﾁｬｯﾌﾟを減量してその分ｺﾁｭｼﾞｬﾝを増量すると良いです。
更に韓国の粉唐辛子を入れたら本格的に変身します。
※写真は倍量※
このレシピの生い立ち
ﾔﾝﾆｮﾑﾁｷﾝを食べたら、美味しいなぁ～って感激したのですが、辛い物が苦手なので少ししか食べられず悲しくて。
基本的な味を再現しながら、辛い物が苦手でも沢山食べられる様に、辛味を風味程度まで抜いた味にたれを工夫してみました!(^^)!
基本的な味を再現しながら、辛い物が苦手でも沢山食べられる様に、辛味を風味程度まで抜いた味にたれを工夫してみました!(^^)!
ｱﾄﾘｴ沙羅
