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じゃが芋1個を皮むいてすり下ろす。ニラをざく切り。人参せんぎり、玉ねぎスライスする。
ボウルに小麦粉50gと1を混ぜ合わせ、水100cc、中華味の素大1、醤油大1、ごま油大1も入れ混ぜる。
フライパンに2を流し入れ、両面焼く。