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大根、卵、こんにゃくは下茹でしておく。牛すじの下処理↓
1口大に切って水から茹で沸騰したらアクとりながら中火で8分。ザルにあけてシンクのお湯で綺麗になるまで洗えば完成
鍋に水いれて沸騰させる調味料まぜておく沸騰したら調味料いれる
だしの味見して整える具材入れて煮たら完成☆
myrn♡
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