鶏肉と大根のこくうまビール煮☆

鶏肉は食べやすい大きさに切り、大根はやや大きめの一口大くらいの乱切りにします。

鍋に鶏肉とビールを入れ、ひたひたになるくらいまで水を足します。

鍋を火にかけ、沸騰してきたらやや火を弱めてアクをすくいます。

再び沸騰したらアクを取り、はちみつを入れて中火の弱火で５〜１０分煮てから醤油とにんにくを入れます。

そのまま中火〜弱火で様子を見ながら汁気が少なくなるまで煮込みます。

最後にマーガリンまたはバターを入れ、溶けたら火を止めます。