サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪
京たまご
作り方
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1
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さつま芋は、1cm幅の半月切りにします。レンジに3分かけて柔らかくします。皮はついていても剥いても。
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2
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サバは、3cm幅ぐらいに切ります。※切らなくてそのままでもお好みで。
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3
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サバに片栗粉を加えて軽くまぶします。
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4
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フライパンに油をひいて、皮を下にして焼いていきます。
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5
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こんがりと焼けてきたら、ひっくり返します。さつま芋を加えます。
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6
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中まで火がとおったら、●印を加えて炒めからめます。
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7
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照りよくからまれば完成です！
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コツ・ポイント
さつま芋は必ずレンチンして柔らかくしておいて下さい。
サバは今回カットしていますが、大きいままでもいいです。
サバは今回カットしていますが、大きいままでもいいです。
このレシピの生い立ち
サバ=カレー粉は私の定番です。魚苦手なので（笑）カレー粉とあわせれば食べやすいので、照り焼きのタレにカレー粉をいれてサバとからめました！さつま芋との甘さともばっちりあいます♪
京たまご
