にんじんの葉っぱの胡麻和え
Description
シャキッとしていて美味しいです
すみれSUMIれれれ
作り方
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1
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人参の葉っぱはよく洗っておく。
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2
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鍋でお湯を沸かし塩をいれ、茎を先に茹で２分くらいたったら柔らかい葉っぱも入れ茹でる
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3
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ザルにあげ、水につけて絞る
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4
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ゴマはフライパンで炒ってからちょっと潰しておく。そこに醤油と砂糖、出汁の素をすこーしだけまぜ葉っぱを混ぜる
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コツ・ポイント
絞りすぎないほうがよいかも？？茹で具合いはお好みで！
このレシピの生い立ち
道の駅で買った人参の葉っぱがとえも立派だったので
