厚揚げカレー丼

玉ねぎ、ピーマン、人参を細切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

深めのフライパンに挽き肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、野菜を入れて炒め合わせる。

2に水を入れて中火で5分煮る。野菜に火が通ったら、☆と厚揚げを加える。厚揚げに、火が通ったら水溶き片栗粉でとじる。