生姜の保存はこれ！発酵おろし生姜
Description
あらゆる料理に使えますよ〜♪これを使ったらチューブの生姜なんて必要ないない！風味良し○味良し○身体に良しです
チャコりんりん
材料
生姜
300gで小瓶２つくらい
作り方
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耐熱用ビン、蓋は煮沸消毒して下さいね♪
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生姜は綺麗に洗って、キッチンペーパーで拭き取ります。
ひたすら皮ごとおろします(おろし金が良いらしい)
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私は面倒なので、ミルサーにお任せしました(^_^)a
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瓶の中に隙間なく入れた方が良いようです
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後は、蓋をして冷蔵庫で2週間眠らせましょう♪それまでは開けないで下さいね
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色が濃くなったら、発酵生姜の出来上がりです
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※使う分だけ取り出して下さいね♪
1年は保存出来るようですが、カビたり、異臭がしたら即捨てましょう！
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向日葵くっくさんありがとうございます♡待つのって結構楽しみです♪色が濃くなったら、色んな料理に活用して下さ〜い♫レポ感謝
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ハントさん、遅くなりすみません^^;ぷりぷりミニトマトに囲まれた生姜〜素敵✨♡アレンジ可愛い♡そろそろ発酵されたかな？
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ハントさんのレシピやレポは参考になるものいっぱいあります〜♡いつもありがとうございます♪
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サラダandバーさん♡初めまして♡水分沢山含んだ新生姜は初めてなので、私も結果が知りたいです♡楽しみですね〜♡
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生姜は大好きなので、私もこれから作ろうと思います♡作って下さりありがとうございました♡
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ハントさん♡こんばんは〜♡ハントさん、2ヶ月も待った？私もあれから気になってて、生姜ダメになっちゃったかなぁ？なんて思っ
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てました♡二週間で大丈夫ですよ〜♡でも、待った甲斐あって旨味も増したかなぁ？無事発酵されたって事ですね♪私も嬉しい♡
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私も新生姜で明日おろしてみます♪また、二週間後どうなるか楽しみ楽しみ♡いつもハントさんのレシピやレポ楽しみに見てまーす♪
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ハントさん♡冷蔵庫の奥でしたか〜笑♪私もあるある（≧∇≦）私も今日調味料作りで益々冷蔵庫が狭くなりそうです笑っ♪早速の
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返答嬉し〜♡いつもいつもありがとうございます♡
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ハントさん♡こんばんは〜遅くなりました〜。うわぁ♡しっかり発酵してますね♪美味しそうに出来て嬉しい〜♡♡♡流石ハントさん
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私も新生姜でただ今発酵中です。色んな料理に使えるから重宝します♡またハントさんのキッチンにお邪魔しますね〜♡
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2880naaaoさん♡おろし生姜沢山作りましたね〜♡ありがとうございます♡私も今は作り置きしてます♡
2週間後に蓋を
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開けてね(^_-)♡上手く発酵されると良いですね〜♪楽しみです♡発酵されたら教えてちょ♡色んな料理に活躍するので使って
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ちょ♡これからの季節に♡オクラのアイコン可愛い♡
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naaaoさん♡上手く発酵されて安心♡嬉しい♡私も作ってしまえば料理も楽ちんなのでも重宝してます〜♡気に入って下さり
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嬉しい〜♡ありがとうございました♡
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naaaoさん♡✨リピリピ嬉しい〜♡私も、チュウブ生姜は物足りなくて、戻れな〜い笑っ♡いつも沢山作って下さりありがとう♡
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生姜は料理の引き立て役で、今時期ホント有難いです♡また色んな料理に使って下さいね♡嬉しい投稿ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
必ず煮沸した乾いた瓶をお使い下さい♪
このレシピの生い立ち
このご時世ですので、免疫力を高めて、生姜パワーで身体を守りましょう♪
チャコりんりん
