簡単♫手作りナン イースト不使用

強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ベーキングパウダー、ヨーグルトを混ぜ合わせます。

さらにオリーブオイル（サラダ油）を入れて、水を3回ぐらいに分けて入れて手で混ぜ合わせます。

手でしっかり捏ねます。
水が多くベチャベチャするようなら粉を、パサつくようなら水を足して微調整してください。

ラップをかぶせて1時間ほど寝かせます。
発酵して少し膨らみます。時間がない時は寝かせなくてもなんとかなります。

寝かせた生地をスケッパーで6等分に切り分けます。

それぞれ丸く成形します。

フライパンを中強火で熱し、生地を焼きます。

ところどころに焦げ色が付いてきたら、ひっくり返します。

生地が膨らんで、両面に焼き目が付いたらできあがりです。

もっとお手軽にチャパティ（インドの薄焼きパン）レシピも近日公開予定。