手羽中でヤンニョムチキン！大人と子供味！
うめみづきんぐ
作り方
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1
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鶏肉は酒、塩、黒胡椒で下味をつける。
よく揉み込む。
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2
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合わせダレを作りますよ。
大人味（白）
コチュジャン、ケチャップ、タバスコ、砂糖、酒
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3
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子ども味（黒）
大人味ダレスプーン１杯、ケチャップ、焼肉のタレ、酒
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4
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片栗粉をまぶして、油で揚げます。
皮が付いてるものだと跳ねます！
注意！
揚げ焼みたいな感じで大丈夫。
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5
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揚がり終わったら１度フライパンをきれいにして、子ども味を作りますよ。
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6
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肉1/3を戻して子どもダレを入れて火にかけて、タレを絡ませる。
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7
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大人味も同じ。
肉2/3を戻してタレを入れて火にかけてタレを絡ませる。
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8
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大人味にはキャベ千、ごまをかけました。
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コツ・ポイント
ごまは砕いたナッツでも。
子ども味の方にももちろんかけてokです。
偏食の息子の為にかけませんでした。
タバスコと砂糖はお好みで味を加減して下さい。
コチュジャンの粘り具合で酒も加減して下さい。
ピーマンがあったので一緒に揚げました。
子ども味の方にももちろんかけてokです。
偏食の息子の為にかけませんでした。
タバスコと砂糖はお好みで味を加減して下さい。
コチュジャンの粘り具合で酒も加減して下さい。
ピーマンがあったので一緒に揚げました。
このレシピの生い立ち
ちょっと前に流行ったヤンニョムチキン…
食べ損ねたので作ってみました。
本当は手羽元等で作るのかな？？
食べ損ねたので作ってみました。
本当は手羽元等で作るのかな？？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うめみづきんぐ
