もものすけ(蕪)と柿のサラダ

Name: もものすけ(蕪)と柿のサラダ
Ingredients: もものすけ(蕪) 1個; 塩少々 小さじ1／2; 柿 1個; オリーブオイル 大さじ1; 酢 大さじ1

Description

普通の蕪でも美味しいですが、もものすけはピンク色が綺麗なので　初冬に出回るとサラダでいただいてます。

もものすけ(蕪)

1個

塩少々

小さじ1／2

1個

オリーブオイル

大さじ1

酢

大さじ1

もものすけはピンク色が綺麗です
今回はオリーブオイルですが、サラダ油でレモン入れフレンチドレッシング作っても美味しいです

どちらも浜松の特産物
産地直売所で見つけるとサラダで頂いてます。
柿を剥いただけでは食べない家族もサラダにすると
美味しいと食べてくれます。

レシピID : 6562121 公開日 : 20/12/11 更新日 : 20/12/11

1件 (1人)

2024年1月13日

初れぽ

彩りがとても素敵！そして大根で作る柿なますよりも上品なお味でした。オリーブオイル、柿と蕪に合うんですね！リピ確定〜♪(^^)