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タラとホタテば、分量外の塩をふって、少し置き、水分をふく。
野菜はあるもので適当に
タラとホタテに片栗粉をつけ、素揚げにする。
野菜の上にタラとホタテをのせ、素揚げしたエリンギもトッピングし、ドレッシングをかける。