黒豆煮汁でつくる！簡単黒豆水羊羹
Futa☆s
作り方
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1
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黒豆煮を黒豆と煮汁に分けます。
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2
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鍋に黒豆煮汁を入れ火にかけ、沸騰したら火を止めてこしあんを加え溶かします。
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3
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こしあんが溶けたら再度火にかけあたためて粉寒天を溶かします。溶けたら火を止めて黒豆を加えます。
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4
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タッパーなどの容器に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
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コツ・ポイント
黒豆と煮汁を分けなくても作れますが、黒豆を最後に加えた方が豆が潰れずに仕上がります。
こしあんの量はお好みで調整してください。
こしあんの量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
お正月の黒豆煮の煮汁をどうしようかと悩んだとき、家に市販のこしあんがあることを思いだし、水羊羹にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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