卵、牛乳無し◎さつまいも蒸しパン
♪新月
作り方
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1
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さつまいもは1cm角に切り、水に浸けておきます。
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2
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ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるい入れます。
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3
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2に水を入れ混ぜます。
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4
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3にさつまいもをキッチンペーパーで水気を拭き取ってから混ぜます。さつまいもは10~15g残しておきます。
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5
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耐熱ボウルにキッチンペーパーをくしゃくしゃにしてから敷きます。
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6
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5に4を流し入れ、残しておいたさつまいもと黒ごまを上にのせます。
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7
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蒸し器で30分蒸します。竹串をさして、生地がついてはこなければ完成です。
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コツ・ポイント
サラダ油を大さじ2くらい入れると、ふんわりとした蒸しパンになります。
このレシピの生い立ち
大きい蒸しパンを作りたかったので作って見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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♪新月
