低糖質 豆乳おから焼きドーナツ
Description
写真はサイリウム、ココアパウダーありのチョコ味のものです。ココアパウダーなしのプレーンドーナツでもおいしいです。
sykz4869
材料
（ドーナツ型4個分）
1個
80g
ラカント
30g
20g
20g
3g
5g
バニラオイル（なくても可）
5.6滴
レモン汁（なくても可）
5.6滴
溶かしバター
35g
作り方
-
-
1
-
オーブンは180度に予熱しておく
-
-
-
2
-
バターは完全に液体化するまで溶かしておく
-
-
-
3
-
ボウルに卵を割り入れ混ぜて、
豆乳、バニラオイル、レモン汁を入れて卵と混ざったらラカントを入れる
-
-
-
4
-
おからパウダー、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
（チョコ味の場合はココアパウダーも）
-
-
-
5
-
サイリウムを入れる場合は液体と粉類が馴染んだら入れる
-
-
-
6
-
全てが混ざったら、最後に溶かしておいたバターを混ぜる
-
-
-
7
-
生地をドーナツ型に入れる
私はダイソーのシリコン型を使っています
（ドーナツ型がなければ違う型でも可）
-
-
-
8
-
180度に予熱したオーブンで23〜25分焼く
写真はサイリウムなしのプレーンのドーナツです
-
コツ・ポイント
バターは完全に溶かしておかないと綺麗に混ざりません。全ての材料が混ざったら、最後に入れて泡立て器で一気に混ぜてください。
サイリウムを入れると生地がドロっとして型に入れづらいですが、焼き上がりが少しもっちりとします。
サイリウムを入れると生地がドロっとして型に入れづらいですが、焼き上がりが少しもっちりとします。
このレシピの生い立ち
小麦粉や砂糖を使わずにグルテンフリーで低糖質の焼き菓子が食べたくて作りました。
sykz4869
