えのきの明太子バター炒め

えのきは石づきを切り落とし3等分の長さに切る。

フライパンにバターを入れて少し溶けてきたらえのきを入れて中火であまり動かさずじっくり焼く。

明太子、めんつゆを入れて炒める。