#牡蠣のオイル漬け

カキを水で良く洗い、水を良くきる。
にんにくはスライスしておく。

フライパンでカキを煎る。

カニがいました^^;
これは取り除きます。

カキがプクプクしてきたら輪切りにしたにんにくとオイスターソースを加えます。

火を止め、冷ましたら清潔なビンなどに詰めてカキがかぶるくらいのオリーブオイルをいれます。

あったら鷹の爪とローリエを入れて保存します。
食べる10分くらい前に出してください。
オリーブオイルが固まっているので。