そのまんま焼鳥皮
小米3HRW7☆
作り方
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1
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フライパンに鶏皮の表面を下に、できるだけ伸ばして広げる。
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2
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火をつけて、パチパチいって油が出はじめたら火を弱める。
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3
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こんがり焼けたらひっくり返す。
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4
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裏側もこんがりしたら、お皿にとって塩コショウをふる。
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コツ・ポイント
かなり油が出るので揚げ焼きみたいになります。丸まってきたら押さえるとよりカリカリに♪( ´θ｀)ノ
このレシピの生い立ち
剥いだ鶏皮。夫が「焼けば食える」と言うのでひたすら焼いています。一番簡単で好評な焼き方を選びました。
小米3HRW7☆
