簡単、美味し過ぎ　じゃがいものガレット

じゃがいもを水で洗い、皮を剥き、芽を取り除く。3mm幅程度の千切りにする。
切った後は水にはさらさないこと。

千切りにしたじゃがいもをボールに入れ、小麦粉、ピザ用チーズ、塩、こしょうを入れ、ゴムベラなどで混ぜる。

熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1弱入れ、②を1cm程度の厚さになるように入れ、形を整えて蓋をし1分間焼く。

生地を裏返し、バターを脇から回し入れる。その後、蓋をして1分間焼く。

蓋を取り、2分間ゴムベラなどで生地をフライパンに押し付けてしっかり焼き目を付ける。

出来上がり。4等分くらいに切ると食べやすいです。

2021/02/11 「じゃがいものガレット」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪