サバフレーク

こちらは飯田商店のノルウェー産骨取塩さば切身を使用したレシピです。

骨取りさばを解凍する。

解凍後耐熱皿に並べ、酒と塩を全体に振りかける。

中心を少しだけほぐし、火が通っていなければ10秒ずつ加熱を追加する。

加熱完了後、皮を取り除き身をほぐして完成。