コツを掴めば簡単♪3種の絞り出しクッキー

[生地,プレーン・ココア・マーブル]
常温に置いた、卵をしっかり混ぜサラサラした溶き卵にする.

常温に置いた、無塩バター・粉砂糖をゴムベラで滑らかになるまで練り混ぜる.

溶き卵を加えてよく混ぜ合わせる.
(バニラエッセンスがある場合は3滴加える)

ココア生地も↑同様に生地を作り、絞り袋に生地の200gを計り入れる.

[マーブル生地]
残りのプレーン,ココア生地を先端を切った絞り袋にそれぞれ入れる.

お好みの金具を付けた絞り袋に、2つの生地をそのまま重ね入れる.

プレーン・ココア・マーブルをそれぞれ13分ずつ焼いていく.
▽プレーン→13分
▽マーブル→13分
▽ココア→13分

それぞれ荒熱を取ったら完成♪

[ポイント]
バター・卵は20℃以上の部屋で30~60分で常温に戻ります.
(マーガリンの場合は柔らかいので10分程で)