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コロコロかわいい芽キャベツの肉巻き

コロコロかわいい芽キャベツの肉巻きの画像

Description

しっかり味の照焼き味なのでご飯にもあうし、コロコロかわいいのでお弁当にピッタリ。断面を見せて盛り付けると綺麗です

材料 （二人分）

芽キャベツ
１０個程度
小麦粉
大さじ
豚肉切り落とし
200g
塩こしょう
少々
油
適宜
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
酒
小さじ2
みりん
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    芽キャベツは洗ってラップに包みレンジ600w１分加熱する

  2. 2

    写真

    余熱がとれるまで冷ましておく

  3. 3

    写真

    ボールに小麦粉を入れ冷めた芽キャベツを入れ転がして小麦粉をつける。余った小麦粉はまたあとで使います。

  4. 4

    写真

    肉を広げ塩こしょうをする

  5. 5

    写真

    肉のうえに芽キャベツを乗せ包むように肉を巻いていく

  6. 6

    写真

    余った小麦粉を全体にまぶす

  7. 7

    写真

    フライパンに油をひき中火で全体に焼き色をつける

  8. 8

    写真

    調味料をあわせておく

  9. 9

    写真

    全体に焼き色がついたら蓋をして３分蒸し焼きする

  10. 10

    写真

    最後に調味料を入れ、汁気が無くなるまで焦げないように転がしながらからめる。

コツ・ポイント

肉を巻く時はおにぎりを作る時のようにギュッと丸めて形を作ります。
コロコロ転がしながら焦げないように
照りをつける。

このレシピの生い立ち

産直で芽キャベツを買ったので作りました。コロンとかわいいので芽キャベツが出回るようななると買います。
レシピID : 6657475 公開日 : 21/02/17 更新日 : 21/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月27日
初れぽ
写真
檸檬パン
初めて芽キャベツを買いました。こんなに美味しく調理できて良かったです！
#今が旬
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( )
くみちゃん8
コロコロかわいい芽キャベツの肉巻き
by くみちゃん8