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じゃが芋のカレー粉炒め

じゃが芋のカレー粉炒めの画像

Description

お弁当の惣菜でちょとした箸休め的なものを入れたくて。単品でも丼物にしたりします(丼の時は温泉卵を乗せたりします)

材料

じゃが芋
2個
バター
大さじ1
砂糖
小さじ1
カレー粉
小さじ1
塩胡椒
適量
パルメザンチーズ
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は皮を剥いて、さいの目に切る

  2. 2

    写真

    じゃが芋を水で洗いザルにあげる

  3. 3

    フライパンにバターを入れ中火でじゃが芋を炒める、火が通ってくるとフライパンにくっ付くのでフライ返し等で混ぜながら炒める

  4. 4

    透き通ってきたら砂糖、カレー粉を入れ混ぜる、火を止めて塩胡椒、パルメザンチーズを入れて混ぜる

コツ・ポイント

ある程度火が通るとフライパンやじゃが芋同士がくっ付くので混ぜながら炒める

このレシピの生い立ち

カレー大好き息子達のお弁当惣菜で考えたものです
レシピID : 6659572 公開日 : 21/02/18 更新日 : 21/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年10月3日
写真
jyurinrin
少量のカレー粉でしっかり味！冷凍していたブロッコリーを砕いて一緒に味付け♪素材の味を感じれるシンプルが1番美味しいです！
#じゃがいもとカレー粉 #カレー粉活用 #カレー粉消費 #冷凍ブロッコリー #ブロッコリーとじゃがいも #バター炒め #じゃがバター #ほくほく #お弁当

つくれぽ有難うございます(^^) 緑1色加わるだけで色加減も栄養もプラスされて一石三鳥。ナイスアイデア、私も作ってみます♡

2022年8月19日
初れぽ
写真
ぴょんきちくん♡♡
Miyukiさん、はじめまして！とっても美味しくて、ほっぺが落ちてしまいそうでした🤭これからもお料理頑張っていきましょう！
#弁当おかず #じゃがいも消費 #じゃがいも簡単

お礼が遅くなり申し訳有りません、つくれぽビックリです笑 じゃがも旨いですが大根に変えても中々旨いのでお試し下さい(^^)

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Miyuki▸
じゃが芋のカレー粉炒め
by Miyuki▸