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我が家の定番レシピ☆肉巻きおにぎり♪

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Description

冷めても美味しい♪
お弁当にオススメ♪

材料 （6個分）

ご飯
2〜3杯分
豚薄切り肉
12枚
サラダ油
適量
 
※ 白ゴマ（ or 細ネギ）
お好みで
 
■ 調味料
醤油
大さじ2
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1
生姜(すりおろし)
ひとかけら
片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ご飯は俵形に握る。

  2. 2

    写真

    俵形のおにぎりを豚肉二枚で縦に巻いて、横に巻いて、ご飯が完全に隠れるように巻く。

  3. 3

    写真

    焼くとお肉が縮まるので、中の俵型おにぎりは少し小さめが丁度良い。

  4. 4

    写真

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、巻き終わりを下にして焼き始める。

  5. 5

    写真

    転がして、満遍なく焼く。

  6. 6

    写真

    フライパンに調味料を全部入れてよく混ぜて、一煮立ちさせる。

  7. 7

    写真

    器に肉巻きおにぎりを乗せ、タレをかけ、お好みでで白いゴマ（ or 輪切りの細ネギ）を乗せて、出来上がり♪

コツ・ポイント

☆ 我が家は調味料の酒やみりんとして赤酒を愛用。
　 醤油：赤酒：砂糖 =２：３： １

☆ みりんを使われる方は
　 酒の半量をみりんにするといいと思います。

☆おにぎりの量が多い時は調味料を足して下さい♪




このレシピの生い立ち

俵型おにぎりを焼いたフライパンに調味料を入れて絡めると、巻き方が甘いのかお肉の隙間からご飯が崩れてきてしまう時があるので、調味料は一煮立ちさせてから、上からかけています♪
レシピID : 6661692 公開日 : 21/06/28 更新日 : 22/09/22

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我が家の定番レシピ☆肉巻きおにぎり♪
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