ゴロゴロ野菜牛肉コロッケ

ニンジンとピーマンとシイタケを荒みじんに。軽く水をかけて耐熱皿に入れてラップ。レンジ600wで3分加熱。

ジャガイモの皮をむき、4等分くらいに切る。軽く水をかけて耐熱皿にいれてラップ。レンジ600wで10分加熱。マッシュする。

野菜を混ぜ合わせて粗熱を取ります。

ちょっと小さめに俵型に丸めて。バッター液にくぐらせて、パン粉をつけて。

170°の油で揚げます。同時に6個くらい。泡が細かくなったらOK✨多少早くても余熱で火が入ります。

ウスターソース、ケチャップ、マヨネーズ で召し上がれ✨