バターなし キラキラ☆絞り出しクッキー

バターなし キラキラ☆絞り出しクッキーの画像

Description

見た目はキラキラ可愛らしく、食感はボリボリと固め。気軽に作ってみてくださいね。

材料 (13枚程度(写真の量))

60g
40g
サラダ油
30g
バニラエッセンス
適量
お好みのジャム
適量

作り方

  1. 1

    薄力粉と粉糖をふるっておく。オーブンは180℃に予熱開始。

  2. 2

    サラダ油と牛乳(豆乳)をホイッパーでよく混ぜる。バニラエッセンスも加えて混ぜる。

  3. 3

    ②にふるっておいた薄力粉と粉糖を加えて、ゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    混ざったら絞り袋に入れ、クッキングシートをひいたトレーに中心から外に向かって円を描きながら絞り出していく。

  5. 5

    絞り出した生地の中心に好きなジャムをのせる。(のせるというより、ちょんと置く感じ。焼くと広がるのでのせすぎ注意です)

  6. 6

    予熱したオーブンを170℃に下げて、13分焼く。(各ご家庭のオーブンに合わせて調節してくださいね)

  7. 7

    クッキーの周りが色づいたら焼き上がりです。

コツ・ポイント

☆粉糖がない場合は、グラニュー糖をフードプロセッサーで細かくすると粒が細かくなります。
☆ジャムの部分は焼いたあともベタつきます。ラッピングする時は袋につかないよう気をつけてください。

このレシピの生い立ち

バターを切らしていたため、サラダ油で手軽に作れるクッキーにしました。
レシピID : 6666396 公開日 : 21/02/23 更新日 : 21/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
✩かめたん✩
緩すぎて1回めは絞り出したぐるぐるの感じが消えちゃったけど2回目は固めにしたら成功!サクッと軽い感じで美味しかった☆