ボルシチ

鍋に油を敷いて刻んだニンニクを炒め、スペアリブの表面を焼きます。

塩・ブラックペッパーをふりかけます。

一旦火を止め、食べやすい大きさに切った人参・じゃがいも・キャベツを鍋に入れます。

ビーツを食べやすい大きさに切ります。
汚れてもいいまな板や手袋を用意すると、赤い煮汁が気になりません。

4.にビーツとトマト缶を加え塩で味付けします。
サッと煮立ったら火を止めます。

お好みでサワークリーム・パセリをかけて下さい。