市販の焼豚で☆我が家のチャーハン
あこ0321
作り方
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1
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長ネギはみじん切り、市販の焼豚は細かく切る。たまごは味の素を少々振り入れて溶きほぐしでおく。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、よく熱したところに卵を流し入れる。大きくかき混ぜながら、半熟の大きな卵焼きを作り取り出す。
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3
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たまごを取り出したら、サラダ油を足して、白いごはんを軽く炒める。フライパンに押し付ける感じで、お米に焼き色をつける感じ。
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4
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軽く炒めたら半熟卵を投入し、木ベラを縦に使いたまごを細かく切るように炒め合わせていきます。
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5
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たまごが細かくなったら、長ネギ、焼豚、鶏ガラスープの素を入れ炒め合わせます。長ネギがしんなりする位炒めていきます。
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6
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塩、胡椒、味の素、醤油等々で味を整えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
木ベラを縦に切るように使って炒めること。具材はそのまま食べられるものなので、あとで加えます。火加減は中火で、ゆっくり作ります。
このレシピの生い立ち
皆さんのクックパッドのレシピを参考にしながら、我が家の好みの味にしました。フライパンをあおらなくても、美味しく作れます。
あこ0321
