ほうれん草とにんじんの油揚げ巾着

ほうれん草を1分塩茹でする。にんじんはみじん切りか短冊切りのように細かく切る。油揚げは半分に切る。

にんじんも1分茹でるか、電子レンジで1分半温める。
茹でたほうれん草も1cm幅くらいに小さく切る。

ボールに②を合わせて、★を入れて混ぜる。

フライパンにごま油を引いて、油揚げの表面に色がつくくらいまで焼く。

お醤油かポン酢をつけて食べると美味しいです。