なかしましほさん風クッキー（グラム表記）
Description
材料や手順を自分なりに調整させてもらいました。とっても大好きなクッキーです！
白いエプロンのクマ
材料
（天板１枚分）
作り方
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1
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オーブンを170度で予熱開始。
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2
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★の材料をボウルに入れ、スプーンでぐるぐると混ぜる。
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3
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油を加え、スプーンで混ぜて全体をそぼろ状にする。スプーンについた生地を手でこそげとる
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4
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両手で擦る（する）ようにして、大きなかたまりをなくす。だいたいで大丈夫です。
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5
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メイプルシロップを加え、スプーンでかきまぜる。
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6
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全体にシロップが行き渡ったら、手でひとまとめにする。
こねすぎないことが大切。
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7
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麺棒で厚さ7mmほどに伸ばす。割り箸などを横に置いてガイドにすると簡単です。
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8
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好きな形にする。ガラスコップやお椀の底、クッキー型でもいいし、包丁で切り分けてもいいかんじでした。写真は猫型。
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9
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顔を描く時は、フォークが描きやすかったです。
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10
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170度で30分焼けば完成！
わりとしっかり、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。小麦の香ばしさを楽しむクッキーです。
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コツ・ポイント
■生地をまとめるために
できれば「粗挽き全粒粉」を使ってください
（パン用細挽き強力粉の全粒粉で作ってみたところ全然まとまらず、粗挽き中力粉全粒粉にしたら簡単にまとまるようになりました）
できれば「粗挽き全粒粉」を使ってください
（パン用細挽き強力粉の全粒粉で作ってみたところ全然まとまらず、粗挽き中力粉全粒粉にしたら簡単にまとまるようになりました）
このレシピの生い立ち
はじめて作った時、全然生地がまとまらなくて...いろいろ試行錯誤しました。私と同じようにうまくいかなかった誰かの参考になれば幸いです。クッキーだけど油少なめ、全粒粉たっぷりでヘルシーでいいですよね。本当おいしい。
白いエプロンのクマ
