大豆と桜えびのふりかけ

大豆に薄力粉をまぶし、全体によく混ぜ合わせます。

フライパンに米油を入れて熱し、①の大豆を入れてカリカリになるくらいまで中火で炒め、一度取り出します。

②のフライパンに干し桜えび、白ごまを入れて乾煎りします。

かつお節を加えてざっくりと混ぜ合わせて器に盛りできあがりです。