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コーンブレッド

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Description

コーングリッツを使ったコーンパン。イーストを使わない甘みのあるパン。朝ごはんに、おやつに…おススメです。　

材料 （18×22×5cmの方1台分）

薄力粉
150g
強力粉
180g
コーングリッツ
60g
ベーキングパウダー
小さじ2
砂糖
80g
塩
小さじ1
菜種油
100cc
卵
2個
牛乳
200cc
ハチミツ(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    型にオーブンシートを敷くか、菜種油(分量外)をぬる。

  3. 3

    写真

    薄力粉、強力粉、コーングリッツ、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルに加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    まんべんなく全体が混ざればok

  5. 5

    写真

    卵、牛乳を混ぜ合わせ、

  6. 6

    写真

    菜種油も加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    6のボウルに4を一度に加えて

  8. 8

    写真

    よく混ぜ合わせる。

  9. 9

    写真

    生地を型に流し入れる。

  10. 10

    写真

    190℃に予熱したオーブンを180℃に下げて30分焼く。

  11. 11

    写真

    焼き具合いは竹串を生地にさして確認。生地がつかなければ焼き上がり！

  12. 12

    写真

    出来上がりです！

  13. 13

    写真

    お好みで、ハチミツかけて頂きます。

コツ・ポイント

菜種油100gをバター100gに変えると、コクのある仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

コーンミールやコーングリッツがたくさん余っていたので、利用してパンを作りました。パンというか、ケーキというか…ハチミツをかければスィーツに、焼いたベーコンやソーセージなどに添えて朝食に、どちらでもいけます！
レシピID : 6694238 公開日 : 21/03/15 更新日 : 21/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月13日
初れぽ
写真
chiimz
外カリ、中ふんわりで美味しく作れました！菜種油なかったので無塩バターで代用。
#美味しいコーンブレッド #しっとりコーンブレッド
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( )
JuJuKueche
コーンブレッド
by JuJuKueche