切り餅1つでミニちょこ大福
Description
切り餅で作るひと口サイズの可愛い大福、チョコとナッツで仕上げました。コーヒーお茶のお供にどうぞ(@^^)/
★ゆむ★
材料
作り方
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1
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切り餅を2つに割り、深めの器に入れ上から牛乳をかける。ふんわりラップをし600W✕1分レンチンする。
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2
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レンジから取り出し、フォークで1度混ぜる。
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3
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再び30秒レンチンし、よく混ぜる
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4
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片栗粉を敷いた皿に取り出し、4等分に丸めながら中にチョコを入れる。
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5
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トッピングにクルミやアーモンドを上から押し込み、溶かしたチョコときな粉をかける。
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コツ・ポイント
レンチンした餅はなめらかになるまでよーく混ぜて。硬くて混ぜにくい場合は牛乳ちょこっと足し更にレンチン。餅がプクーっと膨らんだらよく混ぜる。
このレシピの生い立ち
1個だけ余った切り餅。この1個だけで何か立派な物はできないだろうか…と考えながら作ってみました。
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★ゆむ★
