豆ごはん
けーぴぃ＊
作り方
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1
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さやから豆を取り出す。
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2
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お鍋に水500ml、塩小さじ1を入れ沸騰させる。
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3
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沸騰したら5分ほど茹でる。
ゆで汁は捨てずにまめを入れたままそのまま鍋で冷ます。
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4
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炊飯ジャーにお米、白だし大さじ2を入れる。
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5
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4に豆のゆで汁を3合の線まで入れる。
ゆで汁が足りなかったらお水を足してください。
こんぶ5cmを入れて炊飯する。
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6
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炊き上がったら15分ほど蒸らして茹でた豆をいれて混ぜる。
出来上がり！
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コツ・ポイント
豆のゆで汁を使うことで一緒に炊いたかのように風味がつきます。
このレシピの生い立ち
白だし大好きなので白だし入りのレシピに。
けーぴぃ＊
