えびそうめん -中華風-
チャンドゥ_
作り方
-
-
1
-
冷凍エビをざるにあけ熱湯をかけて解凍する
-
-
-
2
-
長ネギを1-1.5cmの輪切りにする
※この画像のネギは倍量です
-
-
-
3
-
鍋にごま油をしき、中火で長ネギに軽く焦げ目がつくまで炒める。
-
-
-
4
-
長ネギに焦げ目がついたら1のえびを入れてえびが赤くなるまで炒める。
-
-
-
5
-
水を入れ、味の素を入れ強火にしてに立たせる。
-
-
-
6
-
揖保乃糸そうめんを入れて1,5-2分茹でる。
-
-
-
7
-
スープの味を見て、塩気が足りなければ塩(分量外)を足す。
-
-
-
8
-
（参考）アレンジレシピ 牡蠣そうめん
レシピID:6758341
-
-
-
9
-
（参考）アレンジレシピ 鶏そうめん
レシピID:6758311
-
コツ・ポイント
ゆで汁をスープにしちゃうとても斬新なレシピだけど
ゆで汁からいい塩分が出るので是非チャレンジしてほしい！
ゆで汁からいい塩分が出るので是非チャレンジしてほしい！
このレシピの生い立ち
母の味です。
(
)
