ふわふわパンケーキ ホットケーキ
みまどまり
作り方
-
-
1
-
玉子を卵黄と卵白に分けてボウルに入れる
-
-
-
2
-
卵黄のボウルに油を糸のように垂らしながら混ぜながら乳化させる
-
-
-
3
-
卵黄とバニラオイル、ふるいにかけた小麦粉と重曹を白っぽくなるまで混ぜる。
別のボウルで卵白と砂糖をしっかり固く泡立てる
-
-
-
4
-
③に②を1/3ほど入れて軽く切り混ぜる。
残りの②を③に加えて泡が消えないように素早くゴムベラなどで切り混ぜる
-
-
-
5
-
焼きやすいホットプレートで140℃でじっくり6分ほど焼く
-
-
-
6
-
パンケーキの横側が触って生地が付かないようになればひっくり返す
-
-
-
7
-
裏面は3分くらい焼く
-
-
-
8
-
お好みでフルーツやジャム、ホイップクリームなど素早く盛り付けたい
アツアツのうちに召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しいパンケーキ食べたい！と子どものリクエスト♪
みまどまり
