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ナスは細かく切って水にさらしておく。
豚肉も細かく切り、ゆっくり炒める。カリカリになるまで炒めると美味しい。
水を切ったナスを②に入れ、醤油と黒胡椒で味付ける。
水を50ml位入れ、ナスが柔らかくなるまで煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
最後、ごま油を少したらしても美味しい♡
クック825miya
クック825miya
