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シンプルだけど本格的！クリームブリュレ

シンプルだけど本格的！クリームブリュレの画像

Description

材料や工程は超シンプルだけど、お店で食べるみたいに美味しいクリームブリュレです。

材料 （4人分）

生クリーム
200ml
牛乳
80ml
卵黄
3個
砂糖（種類は何でも）
30g
グラニュー糖（トッピング用）
お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルに卵黄と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    （オーブンを120℃に予熱する）

  3. 3

    小鍋に生クリームと牛乳を入れ、弱火で沸騰直前まで温める。

  4. 4

    3で温めたものをボウルに3.4回に分けて入れ、混ぜるを繰り返す

  5. 5

    お好きな耐熱容器に液を入れ、天板に湯を張りオーブン120℃で35分〜45分湯煎焼きする。

  6. 6

    食べる直前にグラニュー糖をかけ、バーナーで炙って完成

  7. 7

    焼けたらすぐにオーブンから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やす（2時間目安）

  8. 8

    写真

    人気検索トップ10！ありがとうございます✨
    シンプルで美味しいクリームブリュレのレシピを探している人に届け〜！

コツ・ポイント

・トッピング用のグラニュー糖はたっぷりと（本当にたっぷりと！！）かける。ここでケチると焦げの原因になる。

・耐熱容器が薄いグラタン皿等の場合は、焼き時間は35分くらいで充分。

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 6725107 公開日 : 21/04/07 更新日 : 21/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年7月11日
初れぽ
写真
wawasama
ちょうど卵黄3個あったので。クリーミーで、甘すぎずとっても美味しかったです。ご馳走様(^-^)
#簡単 #クリーミー #卵黄消費
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つくおきレシピ
シンプルだけど本格的！クリームブリュレ
by つくおきレシピ