野菜を食べる味噌汁の画像

Description

野菜たっぷり入れた野菜を食べる味噌汁です!
春キャベツを使用してるので甘くて美味しいです!

材料

4個
1株
1/2個
1個
1/2本
1袋
1パック
味噌
適量

作り方

  1. 1

    椎茸を薄切り、舞茸を食べやすい大きさにちぎって水を入れた鍋に入れる。

  2. 2

    水・椎茸・舞茸を入れた鍋を火にかける

  3. 3

    春キャベツ・玉ねぎ・人参・もやしを切る。
    ザックリ切った方が食べ応えがあります。

  4. 4

    豚肉・切った野菜をフライパンで炒める。

  5. 5

    鍋が沸騰したら味噌を溶いて味付けしてください。
    最後に炒めた野菜と豚肉を入れて混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

椎茸・舞茸で出汁をとるので、野菜等は別で炒める方が良いです。

このレシピの生い立ち

野菜が大好きな息子が味噌汁に野菜たっぷり入れて!と言うので、食べる味噌汁をと思いました!
今回は豚小間切れを使用しましたが、粗挽きミンチにすると、また食感が違って美味しいです!
辛いのが平気ならラー油をかけて食べると美味しいんです!
レシピID : 6725726 公開日 : 21/04/07 更新日 : 21/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

つくれぽ有難うございます! 具沢山で美味しいですよね! 我が家では、炊き込みご飯や混ぜご飯などにした時、この味噌汁にします♡