シンプル！ライ麦のテーブルロールパン★
Rurin___
作り方
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バター以外の材料をボウルにいれて、軽く混ぜ、お湯を入れて、まとまるまで混ぜる。
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まとまったら台にだして、捏ねてる。ある程度し、バターをちぎり、まんべんなく、生地に包み込み、生地の中で溶かし、捏ねる
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べたつきますががんばりましょう。
表面がつるっとしてきたら、丸めて十時目を下にし、ボウルに戻してラップをします
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一時発酵。目安は２倍になるように。オーブンの発酵機能を使って、40度で30分ほど
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２倍になります
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ガス抜きをして、分割。10個分にします。
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ベンチタイム15分ほど。必ずラップをかけて、乾燥防止！
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再度ガス抜きをして、丸め直し、二時発酵にうつります！オーブン機能を使えば、40度で20分ほど。目安は1,５倍くらいでOK
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210〜220度にオーブンを予熱し、12〜13分焼きます。包丁で、切り目を入れて焼く前にライ麦粉を茶漉しで振るいましょう
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完成！
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私は、中にチーズをいれてみました（＾∇＾）
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チーズを入れたときの焼き上がり、とびでちゃいました(^^)！香りがもう最高！
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コツ・ポイント
チーズ、くるみを入れてもOK★お好きなものを入れてみてくださいね！バターを入れてベタつく時もありますが、頑張りましょう！
このレシピの生い立ち
料理のでも相性抜群！バターの風味もとても良いので、焼く前に半分にカットしてトーストは、おすすめです。大量生産して冷凍保存。前の晩から冷蔵庫に戻しトースト。ぱさつかず、しっとり外かりっ！
Rurin___
