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ひよこ豆をザルに入れ、ボウルに入れる。水を入れ、一晩浸す。
軽く洗って水を切り、蒸しザルに入れる。ホットクックの内鍋に、蒸し板と水100cc、豆の入った蒸しザルを入れる。
手動メニュー→「蒸し板で蒸す」1時間。こんな感じになります。
レタスは洗って食べやすい大きさに切り、水気を切ってボウルに入れる。蒸した豆と★を入れ和えて完成!