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バターは常温に戻すか細かくしてから200w40秒でレンチンして柔らかくしておく薄力粉はふるっておく
バターをマヨネーズくらいになるまで練る。
上白糖を入れて、白くもったりするまで混ぜる。
よく溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。一気に入れると分離するので気をつける。
分離したら50℃くらいの湯煎に数秒かけて混ぜていけば復活します。最悪分離したままでも大丈夫！
ふるった薄力粉を入れて混ぜる
生地がまとまったら冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
適当な厚さに伸ばし、型で抜いていく。
180℃に予熱したオーブンで、180 ℃15分焼いていく。
uta_sweet
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