ホームベーカリーで紅茶ウールパン♪
Description
紅茶とりんごの相性抜群のパンです♪
焼きりんごちゃん
材料
（15cm丸型）
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【りんごコンポート】
1/2個(正味100g)
はちみつ
15g
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【パン生地】
200g
塩
3g
砂糖
25g
35g
小さじ1(3g)
50g
70cc
2パック(4g)
作り方
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1
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<下準備>
・型にベーキングシートを敷いておく
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2
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<りんごコンポート>
ID:6788044
パン生地をホームベーカリーにセットしてからでも間に合います
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3
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<パン生地>
ホームベーカリーにパン生地の材料を全て入れ、パン生地メニューを選択してスイッチON
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4
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生地を5分割し、丸めて乾燥しないようラップや濡れ布巾をかけ10〜15分休ませる(ベンチタイム)
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5
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閉じ目を上にし、麺棒で6×15㎝程度に伸ばす
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6
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上半分にできるだけ細く切込みを入れ、りんごコンポートを乗せる(あまり欲張って入れない)
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7
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両端の生地をしっかりとくっつける
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8
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中の具材が溢れないように下から巻く
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9
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巻き付ける
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10
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ベーキングペーパーを敷いた型に敷き詰める
ふんわりラップをかけて40~45℃で30分程度仕上げ発酵させる(二次発酵)
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11
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二次発酵が終わったら、刷毛で残りの溶き卵を塗り、オーブン180℃で18~20分焼く
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12
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型から外してベーキングペーパーをとり、網の上で冷ます
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コツ・ポイント
パン生地はホームベーカリーにお任せしちゃってください(^ｰ^)
このレシピの生い立ち
りんごのコンポートが余ったのでウールパンに入れてみました
焼きりんごちゃん
