春の野草･山菜の天ぷら

Name: 春の野草･山菜の天ぷら
Ingredients: 【好きな野草･山菜】; よもぎ、ドクダミ、たらの芽、セリ、三葉、わらび、ユキノシタなど 各人数分; 【衣】; 天ぷら粉 適量; 片栗粉 大1; ほんだし(顆粒) 半袋(4g); 冷水 適量

Description

生命力の強い野草･山菜のほろ苦さと香りから活力を！
食でコロナに打ち勝ちましょう！

■ 【好きな野草･山菜】

よもぎ、ドクダミ、たらの芽、セリ、三葉、わらび、ユキノシタなど

各人数分

■ 【衣】

適量

大1

ほんだし(顆粒)

半袋(4g)

適量

★その他の山菜･･･ふきのとう、ウド、わさび菜、ぜんまいetc

★野草･山菜は一つのものをたくさん食べず、色々な種類を少しずつ食べるのが◎

★ヨモギは和ヨモギです(豚草などとの見分け方は作り方④)

★野草は新芽の柔らかいものを

山菜採りに出かけてよく食卓に並びます。
野草の活力をもらって家族元気です！

レシピID : 6782711 公開日 : 21/05/16 更新日 : 21/05/17