フキのシンプル混ぜご飯

お米は　洗っておき　フキは長いので半分に切る。画像は他の料理にも使うので250g量です

フキの切り口部分の皮を包丁で2cmくらい　一周　剥がす

小鍋にお湯を沸騰させてフキを入れ　2分間　強火で茹でてから冷水で冷やす。
フキの皮を全部つかみ　一気に下まで剥がす

フキは0.5cm幅に輪切りにし　油揚げは縦半分に切ってから横を1cm幅に切る

小鍋に◉を入れ　沸騰したらフキ　油揚げを入れ　1分間で火を止める

味を染み込ませる為　10分間放置してから　水切りしたお米の鍋へ　煮汁だけ入れ　不足分は水を足して普通に炊く