鶏肉のさっぱり煮

Name: 鶏肉のさっぱり煮
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏手羽元 8本; 卵 2個; ブロッコリー 120ｇ; 生姜 1かけ; にんにく 1かけ; A; ポン酢 200ml; 水 200ml

Description

ほろほろの鶏肉がクセになる1品です。
お子様から大人まで人気の1品です。

八女市

材料（4人分）

鶏手羽元

8本

卵

2個

ブロッコリー

120ｇ

生姜

1かけ

にんにく

1かけ

■ A

ポン酢

200ml

水

200ml

作り方

1

手羽元はよく水気を拭く。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。ゆでたまごはお好みのかたさにゆでておく。
2

生姜は皮をむき薄切りにし、にんにくは軽くつぶす。
3

ステンレス製鍋にAと②を入れ、煮立たせる。
4

煮立ったら、手羽元と殻をむいたゆでたまごを入れ、ふたをして中火で20分ほど煮る。
5

器に鶏肉、ブロッコリー、半分に切ったゆでたまごを盛りつける。
完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

八女市食生活改善推進会でつくったレシピです！

レシピID : 6799735 公開日 : 21/08/06 更新日 : 21/08/06

このレシピの作者

八女市

『八女はおいしい～ふるさとの恵み～』
八女市健康推進課によるレシピ紹介です。

八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地
緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。
【八女市公式サイト】
http://www.city.yame.fukuoka.jp/